春採れの春キャベツと菜の花を使ったお料理をご提供いたします（3/11～3/24）。春キャベツは一般のキャベツに比べて水分量が多く、ふんわりと柔らかいのが特徴。また色も鮮やかな黄緑色で春らしさ満点！菜の花は柔らかな蕾と、茎、葉を食べる花野菜の代表格だ。旬の春野菜とビールのマリアージュをお楽しみください！
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- デリリウムカフェレゼルブ（赤坂）
春キャベツとラムモモ肉”メルゲーズ”風ロールキャベツ、菜の花のクーリ…1,280yen - デリリウムカフェトーキョー（虎ノ門）
東京Xと菜の花を包んだ冷製ロールキャベツ 1,000yen - デリリウムカフェGINZA（銀座）
網脂で包んだローストロールキャベツ 苦味を効かせた春野菜を添えて…1,100yen - プティデリリウムタップカフェ（新宿）
オーブンで焼く春キャベツの豚タン入りロールキャベツ、菜の花のグリーンソース…1,200yen - ウルビアマン（秋葉原）
東京xと菜の花を春キャベツで包んだローストロールキャベツ…1,000yen - ブラッスリー セント・ベルナルデュス（神田）
真鯛と桜エビの冷製シューファルシ 菜の花を使ったジェノベーゼソース…1,080yen - ベル・オーブ豊洲（豊洲）
大麦とムール貝のリゾットを包んだ春キャベツ 菜の花のスープ…920yen - ベル・オーブ東京芸術劇場（池袋）
旬の菜の花と幻の豚東京xのロールキャベツ ワーテルゾーイ風 …1,000yen - ブラッスリームー（武蔵小杉）
春キャベツを纏った、鹿肉のジンファンデル煮込み、菜の花のロメスコソテー…1,180yen
