デリリウムカフェはまるで魔法のような情熱とベルギー、そしてベルビールへの愛によって生まれました。そしてヒューグ醸造所のビールであるデリリウム・トレメンスがデリリウムカフェのベースとなっています。

ピンクの象はヒューグ醸造所、そしてデリリウム・トレメンスのシンボルであり、日本の新たな世代の方々に夢を与えるものです。

私達はこのみんなを巻き込んだ新しい冒険と大きな努力に深く感謝しています。そして世界中にいる日本人ビール愛好家のみなさんのビール愛をさらに大きくしていける事を望んでやみません。

デリリウムカフェ オーナー　ジャン・デ・ラート