契約農家、星野さんの有機野菜

埼玉県にある契約農家の星野さん一家。

毎日採れたての食材をデリリウムカフェへ直送してくれています。すべての食材は有機栽培。トマト栽培ではビニールハウス入り口に虫除けのためにバジルを育てるような工夫など農園には楽しみがいっぱい。

「食材に対する真摯な情熱」が私達と星野農園がつながった一番の理由です。

少量生産のため、何が送られてくるかはその日のお楽しみ。
その日の有機野菜をシェフが愛情を込めた料理で皆様にお届けします。特に星野農園のカブは絶品です。ぜひお楽しみ下さい。

デリリウムカフェでは、スタッフやお客様との農業体験をはじめ星野さんとの様々な協力関係を築いていきます。

星野農園の星野さん(写真一番左)は様々な野菜についてブログで情報を発信しています。

SterField Farm 星野農園

次回は直輸入のイベリコ豚について情報をお届けします。