ベルギービール デリリウムカフェ

料理長、料理長候補募集

※料理長候補、副料理長 募集しております。

デリリウムカフェ、 ベル・オーブ他、新しい業態によって人と人、才能、想い、世界をつないでいく事。自身が一番、楽しみ成長していける環境を準備します。ただし作り上げるのはあなた次第、既存の常識にとらわれず新しい形を世に送り出したい、お客様に届けたい。ここだからできる事があるのではと考えていらっしゃる方、気軽にご連絡下さい。次の出店に向けて弊社の想いを共にして成長していける方をお待ちしております。

活躍した料理長への研修としてベルギー、他ヨーロッパ研修を行っておりますが、2011年2月より、現地醸造家からの紹介により、ベルギーのレストランでの研修(店舗研修1週間+ベルギー研修2〜3日)を開始いたしました。

今後はベルギーをはじめ、フランスなどこれまで築いた醸造所、ワイナリーの協力によって研修店舗を拡大していく予定です。食でつながり、食で仲間を増やし、想いを共にする。これが重要です。

また、活躍したスタッフの独立後のベルギービール他、各種直輸入食材での独立サポートなども行っております。

※写真は弊社シェフが単身にて研修を行った際の写真となります。

条件 :	洋食経験3年以上
勤務地 :	デリリウムカフェ レゼルブ【赤坂】 デリリウムカフェ トーキョー【霞ヶ関】 ベル・オーブ六本木【六本木】 ベル・オーブ豊洲【豊洲】 リトル デリリウム【新宿】
年齢:	20～35歳程度
給与:	25万〜50万 経験・能力等による優遇制度(面接により決定します)
休日:	4週6休(シフトによる)
海外研修制度:	(ベルギー、フランス、スペイン、オランダ、イギリス、香港) 2007年 4回 のべ8名 2008年 4回 のべ8名 2009年 4回 のべ9名 2010年 5回 のべ12名 2011年 3回 のべ9名(※9月現在)
その他:	昇給年1回 役職手当(店長、料理長 ～4万) 住宅手当て(条件に該当する方) 育児手当 慶弔、結婚、出産休暇 社会保険完備 交通費全額支給 年俸制 業績給与有 まかない
求められる人材:	ビールや料理を売るだけでなく、「食」を通して、人と人とのつながりを大切にしたい方 常に変化に対応し、お客様の求めるものについて真剣に考えることができる方 自分の持ち場、可能性を決めず、自ら広げていける方 ジャンルや国籍にとらわれずに柔軟に料理を創作できる方 店舗展開を前提に、自らの力を発揮し、事業展開に喜びを感じれる方 仲間と目標を共有し、助け合いの精神を持っている方