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【デリリウムラリー前菜選手権順位発表】

 

2月24日開催の電車ビールでも下記3店舗シェフのメニューとなる。

1位 BUTCHER NYC UNITED(五反田) チキンミートケーキ オペラ仕立て
林シェフ 292ポイント

2位 ベル・オーブ東京芸術劇場 カラフルオムレツのテリーヌ
神田橋シェフ 286ポイント

3位 デリリウムカフェGINZA 香草ニンニクソースで低温調理した薩摩錦鶏の胸肉緑と赤のブーケを添えて
澤部シェフ 257ポイント

投票頂きました。皆様ありがとうございます。

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